ЛИМОНОВА ТРЕВА стрък

Превъзходен вкусен чай, подходящ за всеки час от деня. Лимоновата трева, наричана още цимбопогон е многогодишно тревисто растение, използвано много широко в района на Азия и Карибите. Тя се радва на особена почит в тайландската, камбоджанската, виетнамската и индонезийската кухня. Най-общо определено, екзотичната трева придава лимонов вкус и аромат на ястията, но без да добавя типичния за лимона кисел вкус. Ситно нарязана, може да се консумира в суров вид, а нарязана на едри парчета се използва само да придаде аромат (те се изваждат след като ястието е готово). Може също да се суши и смила на прах.