Копърът е едногодишно или двугодишно студоустойчиво растение. Листа последователни, сложно пересто нарязани; със жълти цветове, събрани в сложни сенници, те образуват плоски яйцевидни семена, с 5 надлъжни ребра. На височина достига до 90 см. Цъфти през юли-август.